Recommandations simples et efficaces

Propositions de mesures de prévention dans le cadre de fêtes:

Organisation

• Nommer une personne de référence pour la prévention
• Mettre en place une équipe de prévention
• Assurer une bonne coordination des mesures de prévention et des différents intervenants concernés

Aux bars

Informer et former le personnel de bar

• Afficher les lois de protection de la jeunesse (obligation légale)
• Former le personnel de bar
• Transmettre l’information à tout le personnel de bar

Faciliter le travail des serveurs

• Indiquer les âges à l’aide de bracelets
• Indiquer les âges dans les listes de prix
• Indiquer les dates de naissance à partir desquelles les clients ont + de 16 ans ou + de 18 ans
• Rester sobre si on travaille au bar

Promouvoir les boissons sans alcool

• Proposer un vaste choix de boissons sans alcool: cocktails, jus de fruits, sirops, soda, etc.
• Les inscrire en tête d’affiche
• Prix attractifs
• Happy hours de boissons sans alcool

Pour le bien être des clients

• Mettre de l’eau gratuite à disposition
• Offrir la possibilité de manger durant toute la manifestation
• Exclure les bouteilles en verre

Dans un souci de prévention

• Renoncer à vendre des mètres de bière ou d’alcool fort
• Limiter l’offre d’alcools forts
• Instaurer la sortie définitive (une fois sortis, les clients ne peuvent plus rentrer)

Obligations légales

Art. 53 et 54 LEPu

• Affichage des âges légaux dans tous les débits de boissons
  > Vin, bière, cidre : dès 16 ans
  > Boissons distillées, dont alcopops : dès 18 ans
• Interdiction de servir des boissons alcoolisées aux personnes manifestement prises de boisson
• Obligation de proposer au minimum 3 boissons non alcoolisées moins chères que la boisson alcoolisée la meilleur marché, à quantité égale

Sécurité durant la manifestation

• Mettre sur pied un service d’ordre ou faire appel à une organisation professionnelle
• Assurer la présence de samaritains ou de personnel infirmier
• Informer le service des urgences de la manifestation

Réduction des risques au retour

• Proposer un camping ou des dortoirs
• Collaborer avec l’association « ADO Preventeam »
• Conducteur désigné avec la présence de « Be my angel »
• Bus navette
• Retour accompagné du style « Nez rouge » ou « Promille-Taxi »

Affichage et matériel d’information

• Affichettes indiquant les âges légaux concernant la consommation d’alcool.
  (Télécharger l’affichette)
• Brochures pour le service dans les bars

Animations

• Pour éviter que le public ne boive par ennui: proposer des activités ou des animations durant la fête

Renseignements

Information & Projets
Rte du Jura 29, 1700 Fribourg
Tél 026 322 40 00
projets@reper-fr.ch